ゲストハウス藤原邸

干し柿簡単には作れず

先日まで、きれいなオレンジ色で台所を彩っていた干し柿。週が明けてやってきたら、全体的に灰色になっていました。よく見た
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オーナーとレストラン淳のシェフが皮剥いて、干し柿を作りました。身の付がよいきれいなオレンジ色の柿がすだれのようにいくつ
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松の木に登って、丁寧に松の葉むしり作業をされています。例年、１１月末ぐらいに来られるのですが、今年は少し早いとのことで
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雲もまばらな青い空。気候も良く、気持ちが良い日なので、毛布を干しています。藤原邸の南側には、１階の縁側の上にかかる屋
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