2018.11.12

干し柿にカビが発生

干し柿簡単には作れず

先日まで、きれいなオレンジ色で台所を彩っていた干し柿。

週が明けてやってきたら、全体的に灰色になっていました。

よく見たらカビが発生していました。

日中は、シーリングファンを回して風を当てていたつもりでしたが、不十分だったようです。乾燥していくより先に、カビにやられてしまいました。

室内干しは不正解のようです。

人の都合のいいように簡単にはできないものですね。。。

干し柿は来年以降の宿題になりそうです。

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